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Uganj ist, wie der Name schon sagt (weil es Feuer, Flamme bedeutet), eine würzige istrische Wurst, das heißt, das Rezept ist zum größten Teil mit dem Rezept für istrische Wurst identisch. Wie bei der traditionellen istrischen Wurst wird für Uganj grobes Hackfleisch verwendet, als Gewürze werden Salz, Pfeffer, Knoblauch, Paprika und Chili hinzugefügt. Die Uganj-Wurst sieht der istrischen Wurst sehr ähnlich, hat aber im Gegensatz zur istrischen Wurst eine dunkelrote Farbe. Das Besondere an dieser Wurst ist, dass sie einen spezifischen Nachgeschmack hat.

Kobasica Uganj, Salsiccia Picante

РСД35,00Preis
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